Cultura
Festas, tradições e modos de vida.
A identidade cultural de Ilhéus é inseparável do cacau e da literatura. O centro histórico funciona como um museu a céu aberto, onde os endereços dos romances de Jorge Amado seguem em uso, e não transformados em cenário.
O calendário religioso é forte: a festa de São Sebastião, em janeiro, é uma das mais antigas da cidade; a de São Jorge, padroeiro, acontece em abril; e Olivença celebra Senhora Sant’Ana em julho.
Em Olivença vive a comunidade indígena Tupinambá, cuja presença histórica na região é anterior à vila e permanece ativa na vida cultural e política do município.
A cozinha local combina a tradição baiana do dendê e do leite de coco com os frutos do mar do litoral e, cada vez mais, com o chocolate de origem produzido nas fazendas do entorno.